禾然有機涼拌秋葵

人間四月，草長鶯飛、春意漸濃。在2020年這場黑天鵝事件後，大家對於提升身體免疫力有了更深刻的體會。配合適量運動，更倡導健康、有機、環保的飲食結構。
       現和大家分享一道有機輕食，禾然有機橄欖油和有機醬油涼拌秋葵，健康美味兼得，吃得好又好吃。
       禾然有機醬油以有機大豆和有機大麥釀造，以無新增為標準，鹹鮮回甘，食味天然，非常適合涼拌和蘸點。
        禾然有機特級初榨橄欖油，為義大利原裝進口，物理低溫壓榨，淡雅清香，營養豐富，為輕食瘦身首選。

用料  

禾然有機涼拌秋葵的做法  

1. 先來一張禾然有機家族大合影：有機兒童醬油、有機初榨橄欖油，有機醬油、有機香料酒、有機糙米醋、有機赤味增、有機豆瓣醬。

2. 食材很簡單，秋葵、小米辣、大蒜、禾然有機醬油和有機初榨橄欖油；

3. 秋葵洗淨切掉頭部備用；大蒜和小米辣洗乾淨用熟食砧板和熟食刀具切成蒜粒和辣椒圈；

4. 鍋內放水燒開，滴幾滴食用油，是為了保持秋葵不變色；

5. 放入秋葵水開後約4-5分鐘，用筷子夾秋葵頭部變軟了，撈起瀝乾。如果追求更極致的口感，撈起後泡入冰鎮飲用水迅速降溫，再瀝乾，可以保持色澤翠綠口感脆嫩；

6. 秋葵擺盤，碼上蒜粒和辣椒圈。

7. 倒入適量禾然有機醬油和有機橄欖油，健康美味的涼拌秋葵就做好啦，是不是很簡單呀，我一個人可以吃一盤呢。

小貼士

第7步驟，中餐廳裡的做法是把食用油加溫至七成熱，澆在秋葵上，把蒜粒和辣椒圈燙出香味，口感更香，但攝入油量會多一些。