饅頭包子無敵配方～

因為我媽非常喜歡吃饅頭，包子，麵食之類的，所以我強制把自己鍛鍊成一個麵食高手，這個方子非常方便，可以在這個方子的基礎上加上自己喜歡的餡料或者口味都非常完美，而且這個是一次發酵，省時省力，而且一次發酵是很有優勢的它比兩次發酵的過程更加簡易，而且蒸出來表皮光滑，新手的話兩次發酵蒸出後很可能會有皺皮，但一次發酵的機率就很少了。這款饅頭配方組織非常細膩，鬆軟可口，而且成功率也很高的，只有安照食譜做就能成功噠，無任何化學新增劑，泡打粉就更沒有了，可以放心做給寶寶和家人吃哦～

用料  

饅頭包子無敵配方～的做法  

1. 準備好配方的材料用量

2. 先把6克的油放入揉麵盆裡，植物油都可以

3. 接著把40克糖放入160克溫水中攪拌均勻至融化

4. 然後把3克酵母倒入剛剛攪拌好的糖水中，先不要動它，讓它在水面上自行融化，大概2分鐘然後在攪勻

5. 把300克中筋麵粉加入放了6克油的面盆裡

6. 然後把融化好的酵母糖水倒入放了油和麵粉面盆裡

7. 用筷子攪拌成這種絮狀

8. 然後用刮刀把它用壓勻的手法弄成這樣的大致的麵糰

9. 接著用手把麵條揉成這樣成團不光滑的狀態

10. 然後把麵糰放在案板上用搓衣服的手法揉至麵糰光滑

11. 這樣就可以了，大概揉個10分鐘吧

12. 然後把麵糰分割成均勻的大小，整形，我整的不好哈

13. 然後在下面墊上油紙，今天油紙發現沒有了所以就用錫紙代替了，都是起到防粘的作用，我還用這個麵糰分了一半來做豆沙包哈

14. 我把它放在了烤箱45度45分鐘發酵

15. 白胖子饅頭～嘻嘻

16. 誘人滴豆沙包～

17. 來張全家福～