補血養顏阿膠膏

30+的姐姐，生完寶寶後身體提抗力沒之前好了，白頭髮也越來越多了。整天圍着孩子轉，無暇顧自己。身邊同齡的朋友有幾個經期不正常，我不能等到自己出了問題再去治療或調理，預防纔是最重要的。
愛家人，從愛自己開始！

用料  

補血養顏阿膠膏的做法  

1. 我選的是純正東阿阿膠，將阿膠敲成碎塊，倒入一瓶即墨老黃酒泡製，蓋好蓋子，泡製24小時（我是夏天做的，氣溫高，冬天可以適當延長至2-3天）。

2. 準備材料：1，選用上等新鮮食材，去掉雜質；
   2，核桃掰成小塊，紅棗去核剪小塊，桂圓肉是自己剝的（可以買現成的桂圓肉），也剪小了，冰糖敲碎；
   3，用文火炒香黑芝麻，四分鐘左右，核桃，紅棗，枸杞，依次用文火翻炒，去除裏面的水分。
   所有材料和要用到的工具一定要乾燥，不要沾水。

3. 阿膠不能用鐵鍋熬！！我是隔水熬的，將冰糖倒入泡製好的阿膠和黃酒中，攪拌均勻，開大火煮沸後，然後小火熬製，用木鏟按同一個方向不停地攪拌，直到掛旗爲止。我這個狀態還要再熬一會。

4. 加入棗幹，繼續小火熬製，攪拌均勻，然後加入核桃仁繼續攪拌，倒入枸杞和桂圓肉攪拌均勻，這時候有點攪不動了，最後倒入黑芝麻，用力攪拌均勻，然後關火，加料時間最好控制在五分鐘左右。

5. 倒入事先準備好的成型盒裏，鋪上保鮮膜，一定要抹一層植物油，不然會黏住撕不下來，也可以用油紙，上面也要鋪一層油紙，趁熱壓平，排除空氣，這樣做出來的阿膠膏平整有嚼勁。

6. 自然冷卻後放入冰箱冷凍室一個半小時後取出，脫模揭下保鮮膜，切片。

7. 用糯米紙包好，防止粘在一起。夏天溫度高，我切的時候手一直黏黏的。最後放入密封盒，冰箱冷藏存放。

小貼士

1，阿膠容易上火，一天吃兩片就好。早上空腹吃和下午茶時間吃效果最好。
2，感冒和生理期間最好不吃。