養顏補血阿膠膏

阿膠膏具有補血養血、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力等功效。對於冬季手腳冰涼的症狀也有很好的改善。這個方子減少了冰糖的用量，覺得甜度合適，大家可以參考。

用料  

養顏補血阿膠膏的做法  

1. 黃酒一瓶，阿膠與黃酒搭配更能發揮其功效

2. 阿膠敲碎成丁狀，倒入半瓶黃酒，泡到阿膠變軟融化，我是泡了24小時，如果不是很碎可以延長泡製的時間。泡製一段時間要用勺子攪拌一下，防止粘底。

3. 黑芝麻用平底鍋小火炒熱，三五分鐘即可，時間長了黑芝麻容易糊

4. 核桃仁入烤箱烤熟，烤箱預熱後200℃，上下火烤5分鐘，烤熟後用手將核桃掰碎。

5. 紅棗用剪刀把肉剪成一釐米小塊，我用的是和田大棗，肉質厚。剪成小塊的紅棗用平底鍋小火加熱（注意一定是很小的火，紅棗糖分高容易糊），炒到紅棗塊有點變硬就可以了，這個步驟是減少紅棗的水份，有利於阿膠膏的儲存。

6. 寧夏枸杞肉質厚，口號比較好

7. 將剩下的半瓶黃酒和冰糖倒入鍋中，小火加熱到冰糖融化，之後將泡好的阿膠和黃酒混合物倒入鍋中，繼續熬煮。爲了防止糊鍋，我是隔水加熱的，這樣雖然比較慢，但絕對不會熬糊，現在阿膠這麼貴還是保險點的好哇。

8. 不停攪拌，熬到阿膠完全融化，黃酒揮發，變的很濃稠了，用鍋鏟挑起阿膠能“掛旗”纔算熬好，就像圖片那樣可以掛在鍋鏟上，形成一個小三角，這個過程大概需要一個小時。

9. 阿膠熬到“掛旗”後，按照核桃，紅棗，枸杞，黑芝麻的順序（由大到小）放入阿膠溶液裏攪拌均勻，一定要按照順序放，並且攪勻一種後再放下一種。

10. 將所有食材混合均勻後，倒入容器壓實。阿膠膏放涼後，再放入冰箱保鮮層24小時後就可以切片了。爲了後期切片好看，最好選擇長方形的容器，一定要在容器內鋪好保鮮膜，否則很難取出阿膠膏，爲了防粘，我還在保鮮膜上抹了點油。

11. 切片，每片最好差不多大，我是每片十二克，這樣好控制用量，每日睡前一片。

12. 好啦😄爲了能美容養顏，姑娘們快點做起來吧！