補氣補血

用料  

補氣補血的做法  

1. 一、紅棗木耳湯
   　　材料：紅棗30枚，黑木耳25克。
   　　做法：
   　　1、先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗乾淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸。
   　　2、煮沸後改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。
   　　功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口脣、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者。

2. 二、雙紅補血湯
   　　材料：紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。
   　　做法：先將所有材料清洗乾淨，然後鍋中入水，一起煮至紅薯熟透之後，加入紅糖進行調製即可食用。喜歡吃南瓜的，也可以把紅薯替換成南瓜。
   　　功效：此湯具有補血養顏的功效，女性朋友可以長期適用食用。

3. 三、菠菜雞蛋湯
   　　材料：菠菜60克，雞蛋2個，薑絲、鹽各少許。
   　　做法：將菠菜洗淨後切成段，用沸水煮，水再開後放入薑絲和鹽，打入雞蛋再煮。
   　　功效：補血健脾。主治血虛型貧血，面色萎黃，頭暈目眩，口脣、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脈細者。

4. 四、八珍烏雞湯
   　　材料：黨蔘20克，熟地、白朮、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，當歸、炙甘草各6克，紅棗4個，烏雞半隻，生薑3片。
   　　做法：
   　　1、先把材料全都洗乾淨。
   　　2、藥材稍浸泡，紅棗去核。
   　　3、烏雞去髒雜、尾部，切塊。
   　　4、所有材料一起下燉盅，加冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時，然後下鹽即可食用，爲2~3人量，或1日分2次進飲。
   　　功效：益氣補血、滋陰調經。

5. 五、四物湯
   　　材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨各適量。
   　　做法：
   　　1、排骨洗淨斬塊，汆水撈起。
   　　2、將當歸、熟地、川芎、白芍各藥洗淨。
   　　3、煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。
   　　功效：補血調經、潤膚養髮，改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況。

6. 六、烏雞黃芪湯
   　　材料：烏雞250克，黃芪30克。
   　　做法：
   　　1、首先先將烏雞洗淨，切塊。
   　　2、把黃芪中的雜質取出，以乾淨紗布包裹好。
   　　3、然後將黃芪與烏雞一同放砂鍋中以慢火燉熟即可。食用時，把烏雞湯和烏雞肉都吃掉。
   　　功效：補氣血、益肝腎、和血脈。適用於女性氣血缺乏引起的心慌氣短、產後氣虛、頭昏目眩、月經不調等症狀。