海底椰雪梨🍐湯

換季孩子喉嚨老是不舒服，想想很久沒有煲湯給她喝了。去了趟超市買個雪梨🍐給孩子煲的比較潤肺的湯。

用料  

海底椰雪梨🍐湯的做法  

1. 去超市買了一個黃金梨，這種梨子適合煲湯。如果沒買到雪梨的話也可以用雪梨乾代替。

2. 把雪梨切開，一定要把核去掉，要不然湯會酸，不好喝。

3. 把它切成塊備用。

4. 瘦肉需要提前焯水，把血水都煮出來，過冷河，把髒東西都沖走。無花果我對半切開，容易入味，南北杏是當時買乾貨的時候老闆娘送的，這個煲湯用着很方便，在外面買的南北杏也是可以的。海底椰要泡一會兒，洗乾淨才放鍋裏。

5. 麥冬當時忘記放進去拍照了，這次我放的不是很多，一家四口喝，麥冬放多了感覺有點搶味道，所以沒有放很多。

6. 材料全部洗乾淨後放鍋裏，加入適量水開始煮。

7. 湯水一般我會控制在30分鐘到40分鐘左右（水開以後開始算）所以我的材料都切成小塊的，這樣才更快入味，湯水煲太久也不好，所以控制在30～40分鐘。

8. 煮好後放點鹽就可以喝啦，喝了這個湯喉嚨舒服很多，也沒聽到孩子老是哼哼唧唧的聲音了。加入麥冬感覺睡眠都變好了。大家可以試試哦～