韓式辣泡飯

上海人的早餐會有一碗泡飯搭配腐乳或是醬菜，這是用前一天的剩飯做的。今天就用韓式辣椒醬搭配喜歡的蔬菜來一份韓式辣泡飯

用料  

韓式辣泡飯的做法  

1. 準備食材：捲心菜洗淨切絲，香菇泡發後切絲，杏鮑菇切絲

2. 鍋底鋪上捲心菜絲

3. 鋪上泡發後的香菇絲

4. 放入杏鮑菇絲

5. 放入100克雜糧米飯

6. 倒入500毫升清水

7. 放入1勺韓式辣椒醬

8. 將醬料攪拌均勻

9. 大火煮開後，燉煮5分鐘

10. 放入紫菜之後，燉煮1分鐘即可關火

11. 最後淋上亞麻籽油

12. 來上一碗暖乎乎的辣泡飯

小貼士

亞麻籽油不耐高溫，建議關火之後再淋上，可以保留營養元素的最大化。