韓式辣泡豆

冬天天氣寒冷，氣溫驟降，也會讓我們的血管突然收縮，有些年紀大有着心血管疾病的人羣，也增加心血管疾病發作的機率，所以在冬天需要保護好我們的血管。黃豆做成納豆，納豆中含有納豆激酶可以溶血栓，將黃豆放在醋裏泡一泡，也可以幫助軟化血管，讓我們的血管變年輕。

用料  

韓式辣泡豆的做法  

1. 準備食材：黃豆300克爲煮熟後的用量，黃豆需要事先浸泡一晚，然後煮熟

2. 碗內放入1勺辣椒醬

3. 倒入3勺醇香米醋

4. 攪拌均勻，將辣椒醬化開

5. 倒入煮熟的黃豆

6. 攪拌均勻將黃豆全部染上辣醋汁，蓋上密封蓋冰箱冷藏2天就可以食用了

7. 每天來一勺可以幫助軟化血管

小貼士

1.浸泡辣醋豆的碗中不能有生水，避免在儲存時產生雜菌，導致食物變質。
2.選用的米醋本身含有糖，辣椒醬中也含有糖，沒有額外的加糖，也可以選擇白醋浸泡。