북어국韓式明太魚湯醒酒湯

用料  

북어국韓式明太魚湯醒酒湯的做法  

1. 幹明太魚撕成條後泡水十分鐘，水不要扔

2. 擠幹水分備用

3. 一小塊蘿蔔切成一口的大小，大蔥切開

4. 鍋燒開後放入香油2勺

5. 明太魚擠幹水分後放入鍋裏炒

6. 加入蘿蔔一起炒，放一勺蒜泥

7. 加入泡過明太魚的水和淘米水大火燒開

8. 放入一勺清淨園湯用醬油

9. 韓式蝦醬放一勺沒有的話用魚露代替，兩個都沒有的話用鹽調味

10. 期間準備豆腐切塊

11. 燒開後放入豆腐中火煮5分鐘

12. 最後放入一個打散的雞蛋

13. 放入蔥花和紅辣椒

14. 一人一碗

15. 完成

小貼士

明太魚湯可以放豆芽，家裏沒有了就沒有放，喜歡的朋友可以試一試