韓式金槍魚泡菜湯

韓國美味千千萬，味美金槍魚泡菜，
韓國一般快餐館，今天我們家裏做。

勵志做個會寫詩的美食達人！
爭取每個菜譜都小詩一首！

用料  

韓式金槍魚泡菜湯的做法  

1. 準備食材，圖裏沒有蒜瓣！
   注意，那個醬應該是韓國烤肉醬，不是蒜蓉辣醬，這個北京盒馬買的，很便宜，煮湯放一勺好吃。

2. 辣白菜，切小塊，方便入口，
   金針菇切斷，撕散，
   蔥，切蔥花，
   蒜，切末，
   圓蔥，切條，一定最後切，要不辣眼睛，
   金槍魚開罐，我買的是水浸，同樣北京盒馬便宜。

3. 鍋裏，放入一勺香油。
   韓國好多湯都是放香油的。

4. 放入辣白菜，煸炒至辣白菜變色，後加水。

5. 水開後，放入韓國烤肉醬，一勺，攪拌均勻。

6. 放醬油一勺，攪拌均勻。

7. 放入所有蒜末，攪拌均勻。

8. 放入圓蔥，攪拌均勻。

9. 放入金針菇，攪拌均勻。

10. 放入1/3罐金槍魚，攪拌均勻。
    
    以上放入的所有調料，都可以一氣呵成，放進去後再攪拌。
    
    轉中小火慢燉，如果辣白菜醃的比較久，可以少燉一會。如果辣白菜吃起來，比較脆可以稍微多燉一會。

11. 嘗下味道，不夠鹹可以放鹽調味後，撒上蔥花，關火出鍋。

小貼士

1. 放韓國烤肉醬，湯會比較好喝。
2. 一定要香油炒辣白菜，並且小火多炒一會。
3. 我買的水浸金槍魚，如果買油浸金槍魚的話，就少放點香油，炒辣白菜的時候，把金槍魚罐頭裏的油倒進去點，一起炒。