韓式炒米線

用料  

韓式炒米線的做法  

1. 各類蔬菜、火腿切條備用。

2. 將米線煮至微微有些硬芯兒，過水備用，煮米線的水留好。

3. 油多一些，先將蔥蒜煸香。

4. 先下火腿條，煎至微焦。

5. 下入辣白菜，炒至發軟。(泡菜裏有幾塊蘿蔔泡菜，炒完味道不錯，可以推薦。)

6. 下胡蘿蔔翻炒，可以炒至發軟沒有明顯生味兒。

7. 之後是洋蔥和圓白菜，炒至8成熟。
   
   ＋兩勺韓式辣醬、兩勺韓式大醬，炒勻後加入米線翻炒，炒均勻後加入米線湯。(其實不用那個糖醋辣醬加點糖也一樣)
   
   因爲用了米線湯所以不用再勾芡。中途適量加湯。
   
   臨出鍋的時候加入適量鹽。

8. 炒完出鍋