韓式海帶湯/海帶豆芽豆腐湯

用料  

韓式海帶湯/海帶豆芽豆腐湯的做法  

1. 裙帶菜泡發10-20分鐘，撈出待用

2. 將豬肉/牛肉切成小肉丁，加入蒜末、醬油、料酒調味，待用

3. 在鍋內倒入少許油，放入調味好的肉翻炒2分鐘

4. 接着放入豆芽，炒出豆芽香味，再放入林淨水的裙帶菜，繼續翻炒出海帶香味

5. 加入年糕片、純淨水，大火煮，開蓋後可聞到裙帶菜的香味

6. 然後（加入一勺韓國豆瓣醬，）蔥末，加入豆腐，改小火煮，快好之前加入（6月鮮醬油、胡椒粉）、過程中加入適量鹽調味