【Larissa’s瘋狂der廚房】學會這個就不用再點外賣的超還原韓式甜辣炸雞!!
還原度極高!又快又香!簡直好極了👏🏾
我是用空氣炸鍋做的 也可以用油鍋炸
用料
雞腿肉 | 3-4只 |
大蒜 | 7瓣 |
鹽 | 一點點 |
黑胡椒粉 | 一點點 |
牛奶 | 200克 |
澱粉 | 適量 |
韓式辣醬 | 一勺 |
蕃茄醬 | 6勺 |
白砂糖 | 一小勺 |
【Larissa’s瘋狂der廚房】學會這個就不用再點外賣的超還原韓式甜辣炸雞!!的做法
日常備料時刻拍照📷
先把剁好的雞腿肉放進保鮮袋,再放一點鹽和黑胡椒粉,再倒入200ml牛奶 放入冰箱冷藏室醃一晚上(時間不夠 半小時也行吧)
嘿嘿醃了一晚上之後 把牛奶倒掉 倒入澱粉 揉搓上粉成這個狀態差不多(我不太喜歡吃裹面厚的炸雞 大家因口味而定哈)
在空氣炸鍋裏鋪上層油紙(不然難洗)將肉平鋪在鍋裏
溫度時間➡️180度 20分鐘重點來了❗️‼️每隔五分鐘翻一個面哈!!別忘記了
炸雞在炸的時候我們來調醬料
6勺番茄醬 1勺韓式辣椒醬 1小勺糖和蒜泥使勁攪啊攪表面焦黃即可
雞熟了就熬醬
開大火倒進去點白開水 開了放醬調小火
稠了之後把雞塊倒進去翻翻 然後拿出來再放到空氣炸鍋裏兩分鐘脆脆
wooho!好咯!美味享用時間到!!!