海鮮辣面짬뽕

經常被韓語節目的海鮮辣面饞到了，但是我一直找不到國內做짬뽕非常好的地方，所以我計劃自己做。
韓國料理的精髓在於辣椒醬、辣椒麪和蒜，只要掌握這三大神器，那基本上做什麼都沒錯。我沒有吃過正宗的，也不知道應該是什麼味，但憑藉看視頻和圖片，大概其的也知道是什麼樣子。下面我就介紹一下自己的做法。

用料  

海鮮辣面짬뽕的做法  

1. 蔥切小段、蒜切沫，洋蔥切丁，備好其他材料

2. 熱鍋涼油，爆香蔥段，加入粗辣椒粉炒香，倒入水

3. 加入海鮮，煮約摸三分鐘，再加入洋蔥

4. 煮兩分鐘後加入辣椒醬、生抽、魚露、番茄沙司，調好加入玉米麪條

5. 我再煮10分鐘直至煮材熟了，加入小青菜微微燙一下，再加鹽和糖調味。

6. 最後出鍋，擺盤

7. 美味

小貼士

玉米麪條沒有那麼多澱粉，所以不會把湯煮的黏糊糊。如果您換成其他的手擀麪、純白麪麪條，我建議單獨煮麪條至7成熟，然後再加到海鮮湯裏，這樣湯會非常的乾淨還不黏糊。當然，如果家裏有意大利麪，也可以的。
韓式海鮮辣面比較辣，我個人是會翻倍加辣椒麪，那樣喝起來真香。
冬天來一碗非常美好！