瘦身食譜－什錦蔬菜火腿湯

分享一道健康瘦身湯，還有另外一個好聽的名字叫：綠色迷離。
   來源於貝太食譜書。
   這道湯中富含多種膳食纖維，能抑制食慾，食後有飽腹感，能起到控制飲食及減少脂肪的雙重效果。
   且呈現顏色清爽翠嫩，味道鮮美爽口。

用料  

瘦身食譜－什錦蔬菜火腿湯的做法  

1. 食材處理：綠豆芽洗淨，掐去兩頭；西蘭花分成小朵；火腿切片；西芹切斜片，西芹葉留下備用。

2. 鍋裏放入水和火腿片，大火煮開，轉小火煮10分鐘後，加入豆芽和蠶豆。

3. 繼續煮5分鐘後，放入西芹片、西蘭花，再淋入少許雞汁（可用高湯代替）煮開，最後放入西芹葉，並加適量鹽拌勻即可。

小貼士

火腿用的金華火腿那種鹹火腿，所以雞汁和鹽一定要酌量加，否則會鹹的哦！