低脂高蛋白減肥必備雞胸肉丸

全稱應該叫雞胸肉巴沙魚蔬菜丸☺️最近減肥平臺期不想運動，鑽研怎麼靠吃減肥！這款雞胸肉可謂減肥繞不開的食物，換個做法讓減肥更開心。這個方子是結合了各路大神食譜綜合出的，親測Q彈好吃還健康！高蛋白是減肥必備，雞胸肉、巴沙魚都是優質蛋白，做一次吃好久～

用料  

低脂高蛋白減肥必備雞胸肉丸的做法  

1. 雞胸肉、巴沙魚、蔬菜份量是2:1:1，也可自行調節，不限制。
   第一步：雞胸肉➕巴沙魚放入攪拌機打肉泥，沒有攪拌機也可以剁成泥，越細越好。
   第二步：所有調料➕姜沫放入打好的肉泥中攪拌均勻，醃十五分鐘。
   第三步：醃的時候動起來，香菇切細碎的丁，玉米粒從玉米棒上掰下來（用現成玉米粒的當我沒說），蔥切沫。

2. 第四步：把第三步中切好的食材倒到肉泥中，放入豆腐，再磕兩雞蛋（講究的可以只放蛋清，我懶）。
   第五步：開始攪拌。剛攪是下圖的樣子，開始攪的時候可以燒一大鍋水了，燒水的時候，開始不停的攪這個肉泥。
   

3. ‼️注意順着一個方向攪，攪到出筋肉丸煮起來就不會散。不知道什麼狀態是出筋，就一直不停攪到水燒開爲止。
   
   

4. 第六步：開始煮丸子。水燒開後火調到最小，因爲下丸子要好一會，防止煮的不均勻。手裏捏一把肉泥，從虎口的地方擠出來，用勺挖出來放水裏。可以用勺子調整一下丸子的美觀，我懶我沒有。全部下完，轉大火，煮六七分鐘，完成！
   ‼️最後準備一大盆冰水或涼水，丸子撈出後過一下，更Q彈。放冰箱，冷凍可以儲存
   更久，每次吃取一點，各種吃法都可以！

5. 最後一張圖是我用多的肉泥加了西蘭花，明天做早飯，香煎蔬菜雞肉餅～完美～