甜薄撐（洋車前子殼.ver）
想做薄撐忘記糯米粉用光了ORZ粘米粉玉米澱粉都扔盆裏了，沒辦法，開光了洋車前子殼，吃起來居然還行
本方28cm的鍋可以做2張
用料
| 洋車前子殼 | 5克 |
| 水磨粘米粉（三象） | 25克 |
| 玉米澱粉 | 50克 |
| 木糖醇（細粉狀，可替換爲等量細砂糖） | 25克 |
| 溫水（六七十度，摸着燙但是能摸） | 185克 |
| 花生碎，葡萄乾，蔓越莓，蜜紅豆，椰蓉等你喜歡的餡料 | 若干 |
| 植物油（植物油就行，你要上黃油豬油我也沒意見） | 適量 |
甜薄撐（洋車前子殼）的做法
因爲是做好了意外的覺得還行，沒有步驟……
1）5g洋車前子殼加入50g溫水攪拌均勻，加入50g玉米澱粉，25g粘米粉，130g溫水用手動打蛋器攪拌均勻，成流體狀態的糊糊
這個吃起來很軟，想硬點的請適量減少15-30克水分
2）冷鍋里加入適量油，燒熱，倒入一兩湯勺糊糊，轉動鍋子讓它鋪滿整個鍋，中火煎，看不到白色的糊（糊都開始變得有點透明）後，撒上紅豆，花生碎等餡料，然後從一邊用刮刀把這張大餅一圈圈捲起來，類似厚蛋燒那樣。
3）出鍋開吃
正經薄撐是要反面煎一下的，這個就是個意外產物～吃起來還不錯
我的是洋車前子殼，如果是粉的話可能還得加點水，自己調整哈，不過這個水量應該也可以做![甜薄撐（洋車前子殼）的做法步驟圖 第2張]( "甜薄撐（洋車前子殼）的做法步驟圖 第2張")
我也分不清圓苞車前子殼跟洋車前子殼有啥區別……好奇買的，標題寫的是洋車前子殼啦
![甜薄撐（洋車前子殼）的做法步驟圖 第3張]( "甜薄撐（洋車前子殼）的做法步驟圖 第3張")
剩了點馬蘇裏拉也扔進去了，這種好卷一點
![甜薄撐（洋車前子殼）的做法步驟圖 第4張]( "甜薄撐（洋車前子殼）的做法步驟圖 第4張")
