金槍魚金針菇豆芽雞蛋湯

【LAST DIET BEFORE 25】NO. 2
邊上的華人超市有賣很便宜的金針菇和豆芽，所以就各買了一大袋，按比重分裝了。
這道湯真的非常清淡，算不上多好喝。我以前比較喜歡在煮排骨湯的時候加金針菇或者豆芽，但從來沒想過把兩個放一起煮。很神奇的是，在加黑胡椒之前嚐到的味道很像馬蹄煮出來的湯，總之非常爽口。我打算下次用每天在喝的茶水煮，說不定更好喝。
這個當作晚餐，真的完全無負擔。如果想要有“飽”的感覺，切個紅薯進去估計就差不多了。

用料  

金槍魚金針菇豆芽雞蛋湯的做法  

1. 金針菇去根部，掰開。洗淨。

2. 豆芽挑好，洗淨。

3. 加上金槍魚罐頭，我用的是純水的那種，當然調味的有油的更好吃啦。可是清淡且好吃比放了一堆調料一堆油的好吃要難很多。反正都放鍋裏，加大概300毫升水。

4. 滾起來之後，放一個雞蛋。

5. 5分鐘之後關火。雞蛋拿出來沖涼水，去殼。

6. 雞蛋和湯倒入碗中，什麼調味料都不用放，味道也很好。

小貼士

這個算是個BASE，可以自由再加東西的。之前試過不加金槍魚罐頭，簡直是寡淡的極致。