【減脂低卡】超級快手涼拌雞絲魔芋涼麪

奮鬥在減脂一線的小仙女們對魔芋面一定不會陌生，魔芋面是非常飽腹的食材，熱量很低，200g的魔芋面只有不到30大卡，並且富含膳食纖維，是減脂時期很好的主食替代。因此，這碗涼拌雞絲魔芋面的總體熱量主要來源於雞胸肉絲。
對於減脂人士來說，需要較高的蛋白質攝入，那麼這碗麪也是一個非常好的選擇。蛋白質主要來源於雞胸肉絲（用量可以根據自身情況確定，這裏我用了生重150克的雞胸肉），脂肪也是來源於相對健康的花椒油跟花生粉，碳水化合物和纖維素則完全由蔬菜魔芋面提供。

用料  

【減脂低卡】超級快手涼拌雞絲魔芋涼麪的做法  

1. ①水煮雞胸，晾涼撕成肉絲備用。（這一步可以在前一天晚上完成，之後將雞胸肉絲放在冰箱儲存哦～）

2. ②燒一鍋水，煮魔芋面。

3. ③燒水煮麪的同時準備黃瓜跟胡蘿蔔，用擦絲器擦絲。

4. ④雞胸肉絲＋魔芋面＋黃瓜絲＋胡蘿蔔絲放在一個大盆裏。

5. ⑤在步驟4的大盆裏加入蒜泥適量、PB2花生粉一茶匙、醬油一勺、香醋一勺、花椒油一勺、辣椒醬適量、鹽適量、赤蘚糖醇適量。

6. ⑥拌勻，開吃！

小貼士

魔芋面熱量友好，但是營養價值不高，不建議高頻率食用哦