減脂餐/健身雞肉絲/旅行必備

自己動手 豐衣足食😎😎 自制無油少鹽的脫水雞肉絲 可做健身小食 拌麪 拌沙拉 方便攜帶 也是旅行必備

用料  

減脂餐/健身雞肉絲/旅行必備的做法  

1. 雞胸肉去除油脂 洗淨 順着雞肉本身的紋理方向分切小塊

2. 焯水 煮出來那麼粉白粉白的全倒掉 留下雞肉

3. 重新清水下鍋煮 加料酒 老抽 鹽 白胡椒粉 並加幹辣椒 大料 花椒 香葉 薑片 蔥結

4. 大火燒開轉小火 約15分鐘 關火 用筷子很輕鬆扎穿雞肉就可以了 開蓋晾涼 想更入味可以再泡會兒 晚點撈出（如果不做脫水雞絲 到這步就完成啦 做雞絲繼續往下↓↓）

5. 把雞塊壓鬆 然後手撕成條 這一盤大概花了一刻鐘😂😂

6. 入烤箱 上下火180度先15分鐘 取出翻翻 再15分鐘

7. 灑孜然粉拌勻即成↑↑（黑胡椒粉 辣椒粉也可以 如果覺得淡 灑適量椒鹽也可以噠 按自己喜好來吧 ） 哈 烤得有點幹 比較有嚼勁

8. 約550克鮮雞肉 出了144克乾肉絲 分了5份 每份可做一頓的蛋白質

9. 如果旅遊的話 ↑↑如上裝罐攜帶  找個乾燥劑一起放瓶中 可以儲存更長時間

小貼士

各家烤箱脾氣不同 烤制時間需要看雞絲的狀態自行調整哦 如果沒有烤箱 也可以用不粘鍋炒幹水分 時間自己掌握吧 本來是想一半烤 一半炒的 試驗一下所需時間 但是來不及了 就一股腦兒都入烤箱啦