減肥餐 | 什錦雜菜米粉

有時候減肥失敗，就是因爲吃的東西太過單調，滿足不了自己的嘴！所以今天將幾種低熱量的食材，湊到一起，做一道什錦雜菜米粉，午餐和朋友一起分享，妥妥地瘦！

用料  

減肥餐 | 什錦雜菜米粉的做法  

1. 根據食材的種類和重量，備好

2. 胡蘿蔔去皮，切成絲狀

3. 青瓜去皮，切成絲狀

4. 香菇洗淨，切成絲狀

5. 洋蔥洗淨，切成絲狀

6. 熱鍋冷油，加入打散的雞蛋，煎蛋餅，後取出

7. 蛋餅切成絲，備用

8. 另取一鍋，放入米粉，煮熟後撈起

9. 熱鍋，加入蔥蒜，爆炒，倒入胡蘿蔔絲 ，先炒軟，再加入香菇 洋蔥和青瓜，加入調料

10. 炒熟後倒出大碗

11. 加入米粉和蛋絲，加入芝麻油和白芝麻，攪拌均勻，即可

小貼士

1. 胡蘿蔔中的胡蘿蔔素轉變成維生素A，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用2.黃瓜含有較多維生素E，可抗過氧化和抗衰老作用3.香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用4.洋蔥可以穩定血壓，減低血管脆性，並對人體動脈血管有很好的保護作用