己亥年第5道:低卡減肥餐—蝦仁冬筍茴香餃子

同事特地爲我帶來一小捆新鮮的茴香，用茴香炒了雞蛋，第一次真正品嚐到茴香的滋味，甚是喜歡。可炒蛋用不了那麼多茴香啊，想着做些餃子能存起來慢慢吃。又想着要低脂減肥，於是冰箱存貨用起來，蝦仁+冬筍+茴香，肯定低脂又鮮美。做起來～

用料  

己亥年第5道:低卡減肥餐—蝦仁冬筍茴香餃子的做法  

1. 蝦仁洗淨剁成泥。冬筍汆水後剁碎。茴香去除老根，用80度左右的熱水浸泡5分鐘去除部分味道，瀝乾，剁碎。

2. 把剁好的食材都放入一個大碗內，加入鹽和白胡椒抓勻，最後加入蛋清，抓勻備用。

3. 餃子包起來，就OK啦！可以煮着吃，也可以煎着吃，超級鮮美！