低脂蔬菜餅,口感和健康性價比並存的神仙減脂餐😋
每次看低脂餐都是雞胸肉西藍花涼拌水煮,看起來清淡沒食慾😥
近排在下廚房學到的蔬菜餅真的是好吃健康又營養😋,讓吃減脂餐也變得快樂了起來。
蔬菜餅的熱量當然比不上涼拌水煮西藍花低,但長時間吃西藍花很難讓人堅持下來,而蔬菜餅低脂又美味,讓減脂也變得快樂起來。每餐吃兩三個絕對飽腹感強烈,心理和口感的性價比還是很高的。
用料
胡蘿蔔 | 1根 |
白蘿蔔 | 半根 |
小土豆 | 1~2個 |
豆角 | 3根 |
青菜 | 半顆 |
洋蔥 | 半個 |
火腿腸 | 1根 |
雞蛋 | 2個 |
麪粉 | 200克 |
黑胡椒粉 | 適量 |
五香粉 | 適量 |
耗油 | 半勺 |
食用油 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
鹽 | 適量 |
低脂蔬菜餅,口感和健康性價比並存的神仙減脂餐😋的做法
胡蘿蔔🥕、白蘿蔔、土豆🥔擦絲,豆角、洋蔥、火腿腸切丁。放到大盆裏。
用一個小湯勺,加一勺食用油,半勺香油,耗油半勺,五香粉半勺,黑胡椒粉半勺,鹽少許(以上調料按個人口味添加,影響不大)
加兩大勺麪粉(如果想吃更像麪餅口感的就多加點麪粉,想要蔬菜口感的就少加點),邊攪拌邊加,直至得到自己想要濃稠度的蔬菜糊。電餅鐺開至蔥油餅檔位,上下兩面預熱。因爲蔬菜糊裏已經有油和水分了,鍋底不用刷油(想刷也可以刷一層,會更香一點)。然後捏一坨蔬菜糊放到電餅鐺上,用手按壓成餅狀,等待蔬菜餅底部微熟成型,進行翻面,然後蓋上電餅鐺蓋子,時不時翻個面,煎至兩面金黃微焦即可。
這個方子能做十六七個左右,放到冰箱裏,可以做早餐午餐晚餐,用電餅鐺不刷油稍微熱一下就好,很快手方便,適合上班族。
小貼士
麪糊只要能讓蔬菜成型,稠度自己控制。調味料按照個人口味添加,這個方子的口味挺清淡健康的,自己做的時候可以添加辣椒粉之類的重口味調料。