清炒小白菜-瘦身消脂最佳選擇

最近曦媽也是絞盡腦汁的想了、嘗試了各種各樣的方法，總結出這麼個觀點，飲食上少油少鹽少糖，熱量自然就低了，尤其是對於上班族來說，經常坐辦公室的白領，活動機會非常少，清淡的飲食，調理下腸胃，促進消化，不積食，攝入的熱量低自然就沒有脂肪的容身之地。今天就來說說這段時間，我常吃的一種蔬菜，他的樣子類似於油麥菜，但是比油麥菜粗纖維多，顏色也比較鮮綠，味道清脆爽口，無論是清炒、涼拌、還是做湯，都非常的美味，我們這邊叫小白菜，不知道你們那邊叫什麼呢？

用料  

清炒小白菜-瘦身消脂最佳選擇的做法  

1. 一把小白菜去除根部後，扯成一片片的，放清水裏泡個十幾分鍾，去除部分農藥。

2. 再用清水沖洗一遍，瀝乾水分備用。

3. 將小白菜切成長短均勻的段，或者是不切，直接一塊丟進鍋裏，這樣營養損失的少。

4. 把姜切成片後再切成細絲，幾個蒜瓣拍碎剁成蒜末備用。喜歡辣的可以加一兩個乾紅椒。

5. 開炒。中火上鍋，鍋燒熱後加入少量的食用油，想瘦身就要少吃油。油熱後加入薑絲和蒜末爆香，炒出香味後，把小白菜丟進去翻炒均勻，不需要翻炒多久，這時候可以調味了，加入一勺醬油、適量的蠔油、一點點鹽，翻炒使其上色均勻，繼續翻炒大概幾十秒即可關火。

6. 這樣清炒出來的小白菜，最大程度地保留食材的鮮味，不需要另外多加任何調味料，口味清淡，口感清脆鮮香，搭配生大蒜食用，這道清炒小白菜纔算是完美。想減肥瘦身的朋友們，不妨試試這道清炒。

小貼士

1.爲什麼要少放油呢？小白菜很容易吸油，就跟炒茄子一樣，要想好吃需要多放油，現在大家都知道盡量不蘸湯汁了，但是如果油放多了，80%以上的油會粘在小白菜上，那麼你攝入的熱量就相應多。
2.建議朋友們儘量炒菜少油少鹽，多吃當季的新鮮蔬菜，少食用過季的蔬菜，有條件的話，不妨在自己的院子或者是陽臺種點，其實小口之家，種一點點就夠了，關鍵是吃得放心、健康。