想吃肉肉,就動手自己炸了。
彙總說明:
雞翅戳洞,用鹽、辣椒粉、料酒、生抽和少許糖醃2個小時,接着蘸一遍雞蛋液,再蘸一遍炸粉(一半面粉一半澱粉)最後就是炸啦~
用料
雞腿 | 5只 |
鹽 | 按照日常做菜分量 |
澱粉 | 半小碗 |
姜 | 5片 |
雞蛋 | 個 |
料酒 | 1勺 |
麪粉 | 半小碗 |
生抽 | 少許 |
糖 | 少許 |
炸雞腿(不輸肯德基)的做法
雞翅放料酒,生抽,鹽,生薑醃製2小時。「放生抽的圖片忘了拍」
醃製好的雞腿,先塗蛋液,再裹粉〔一半面粉,一半澱粉混合而成。〕
小火炸
帶娃吃的,沒有放辣椒粉。
小火炸透。
小貼士
1.可以雞肉戳洞醃製。
2.也可以用刀劃開雞肉。
以上兩種皆可。