日式鮮香蘿蔔燒 白蘿蔔的華麗變身

白蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
但煮熟的白蘿蔔有時會有一種淡淡的甘苦之味…

但是經過太太樂鮮雞汁與醬油、黃油的巧妙搭配之後，卻會迸發出意想不到的鮮甜。

而且這款做法簡單快手，非常值得一試哦~  ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

用料  

日式鮮香蘿蔔燒白蘿蔔的華麗變身的做法  

1. 首先準備一下食材，白蘿蔔洗淨，切段去皮
   
   蘿蔔最好是關東煮/高湯/炒菜等燉軟的熟蘿蔔，如果是，直接進行步驟4
   
   若是生蘿蔔也沒關係，請按步驟走~

2. 燒開熱水將蘿蔔放入，加入鹽，雞精，太太樂鮮雞汁或其他調味品高湯等，將蘿蔔煮透

3. 煮好的蘿蔔取出，兩面沾上醬油

4. 如果想做出更美觀，可以用刀子在一面輕輕劃些小刀子，如圖即可

5. 鍋中放少許食用油，中大火分別將兩面煎至焦黃

6. 取出，放入盤中待用

7. 鍋中加入兩大勺醬油，10g黃油，一小捏白糖，鹽根據口味添加（如果醬油夠鹹了就不需再加）

8. 加入一捏太太樂鮮雞汁來提鮮

9. 小火熬至湯汁濃稠

10. 澆在煎好的蘿蔔上，撒上蔥花裝飾即可

11. 黃油和雞汁的鮮甜與蘿蔔自帶的清甜非常搭調~

12. 做法簡單，卻有意想不到的美味哦！

小貼士

1.醬油本身是鹹的，根據個人口味按需加鹽
2.喜歡略脆口感的可以將蘿蔔煮至半透明狀態後撈出
喜歡軟爛口感的可以多煮一會至軟爛即可
3.有任何疑問和建議可以留言，我會盡快回復的~💓