鮮燉白蘿蔔

以前不喜歡吃白蘿蔔，總覺得它有一股奇怪的味道，但是最近越來越能發現白蘿蔔的美味了。
冬天的白蘿蔔甜絲絲的，本身沒有什麼味道，燉在湯裏的時候，湯是什麼味道，它就是什麼味道，加上嫩滑的口感，讓人不得不愛；同時，白蘿蔔的鮮甜也會給湯增添一份鮮味。
這道菜飽腹感強，低脂又營養豐富，味道鮮美，減脂期可以吃～

用料  

鮮燉白蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔半根，去皮，先切片，再切成四塊

2. 口蘑切成厚片，蒜切片

3. 豆腐切塊

4. 鍋內加少許油，依次下入蒜片和兩把蝦皮，稍微翻炒一下

5. 依次加入口蘑和豆腐，輕輕翻動，不要把豆腐攪爛，加入半勺鹽，兩勺生抽

6. 加入開水至沒過蔬菜，加入雞汁。嘗一下湯的味道，依據個人口味進行調整，因爲這個湯的味道就是10分鐘後蘿蔔的味道啦。我做得比較清淡。
   加入白蘿蔔，大火燒開後中火燉10分鐘

7. 燉好後加少許白胡椒粉，攪拌均勻，出鍋！

小貼士

1. 中火燉煮之前需要嘗一下湯的味道，如果太淡了可以加點鹽。
2. 雞汁或者雞精在加入開水後再加。