豆腐鮮菌丸子煲

冬天適合吃瓦鍋菜，豆腐與姬松茸搭配，鮮得掉渣，如果買不到新鮮的姬松茸，也可以換成新鮮的菌類，比如冬菇、金針菇、草菇...

用料  

豆腐鮮菌丸子煲的做法  

1. 將所有食材洗乾淨

2. 平底鍋將切好的豆腐正反兩面煎黃

3. 新鮮的姬松茸切片煎一下

4. 瓦鍋倒油，爆香薑片

5. 將煎好的豆腐和姬松茸放入瓦鍋內

6. 加水，加切好花的牛肉丸

7. 撒入適量白胡椒粉

8. 加入適量的鹽

9. 起鍋前撒入切段的潮汕小芹菜

10. 開鍋即食