![清新扇貝白醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃]( "清新扇貝白醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃")
超愛吃扇貝，黃瓜黃油煎扇貝口感清爽鮮甜，意麪放白醬另外煎正好平衡口味，適合配Moscato!
用料
| 意大利麪 | 一人份 |
| 黃油 | 半勺 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 鹽 | 適量 |
| 橄欖油 | 一勺 |
| 白扇貝肉 | 10只 |
| 蒜 | 若干 |
| 黃瓜 | 兩根（一人份） |
| 白葡萄酒 | 適量 |
清新扇貝白醬意麪的做法
扇貝肉解凍， 用廚房紙吸乾水分， 倒入白葡萄酒醃
![清新扇貝白醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "清新扇貝白醬意麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
意麪下鍋煮
洋蔥和蒜切碎備用，黃瓜切成丁備用
平底鍋下橄欖油黃油各一半預熱。黃油帶了鹽所以不用再放鹽。鍋熱後小火放洋蔥和蒜炒出香味。一定要用小火不然就糊了。
黃瓜和扇貝入鍋。扇貝肉厚的話不用經常翻面，等變色再翻。待完全熟透出鍋。可以稍微煎至金黃。中途可以放一點水入鍋。擺盤。
意麪出鍋，用剩下的油煎一下白醬，放入意麪攪拌。最後撒上黑胡椒粉。Done!
