餅乾

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無麩質低碳水養生餅乾(超簡單)

無麩質低碳水養生餅乾(超簡單)的做法步驟圖

爲了消耗紅豆粉和薏仁粉……

用料  

黃油 50克
赤蘚糖醇(對我來說有點甜) 30g
雞蛋 1個
椰子麪粉 20克
紅豆粉 20克
薏仁粉 20g
燕麥麩皮 20克
即食燕麥(用的無麩質燕麥片)這個可以不放,放了又是另外一種口感 30克
薑黃粉、瑪卡粉(沒有就不放) 適量
泡打粉(可不放) 3克
核桃仁 適量

無麩質低碳水養生餅乾(超簡單)的做法  

  1. 黃油融化加赤蘚糖醇攪拌到蓬鬆

    無麩質低碳水養生餅乾(超簡單)的做法步驟圖 第2張
  2. 打入一顆雞蛋分次加入雞蛋,雞蛋要常溫不然容易水油分離。繼續攪拌,如果實在不OK分離了,坐熱水繼續攪拌。這款餅乾不像普通曲奇一樣要求那麼嚴格,坐點熱水還是可以拯救的
    放入我最近喜歡的瑪卡粉,和薑黃粉還有肉桂粉。沒有就不放,這幾個屬於超級食物消炎抗氧化。

    無麩質低碳水養生餅乾(超簡單)的做法步驟圖 第3張
  3. 篩入粉類再篩入其他粉粉

    無麩質低碳水養生餅乾(超簡單)的做法步驟圖 第4張
  4. 攪拌到去幹粉即可加入核桃仁

    無麩質低碳水養生餅乾(超簡單)的做法步驟圖 第5張
  5. 或者方法二放入燕麥片,我用的是這種大顆粒的即食的

    無麩質低碳水養生餅乾(超簡單)的做法步驟圖 第6張
  6. 最後喜歡的話可以來一把黑芝麻,這個隨意啦

    無麩質低碳水養生餅乾(超簡單)的做法步驟圖 第7張
  7. 有點軟哦,整個形,凍起來20-30分鐘差不多就可以了。分小塊,按薄,均勻一點。

    無麩質低碳水養生餅乾(超簡單)的做法步驟圖 第8張
  8. 烤箱175度18分鐘,參考值。

    無麩質低碳水養生餅乾(超簡單)的做法步驟圖 第9張
  9. 出爐放涼轉入密封罐或者密封袋即可。
    酥脆的,比普通小麥曲奇硬一點。

    無麩質低碳水養生餅乾(超簡單)的做法步驟圖 第10張
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