年貨必備甜品——香酥曲奇

用料  

年貨必備甜品——香酥曲奇的做法  

1. 黃油放置室溫軟化（用刮刀可以輕易撥開），放入廚師機中。

2. 開動廚師機中檔打發黃油，顏色變淺一點即可。

3. 分兩次加入白砂糖，低檔攪拌均勻。

4. 加入蛋黃攪拌均勻。篩入低粉。

5. 低速攪拌至看不見面粉就好。

6. 烤箱預熱150度十分鐘，將麪糊裝入裱花袋中。

7. 烤盤鋪上油紙，擠上曲奇花。

8. 150度烤30分鐘，取出後常溫置涼定型。

小貼士

想要其他口味，在加入低粉一步中，加入10g可可粉或者抹茶粉即可。