曲奇（不需要放雞蛋版）

這款曲奇不需要放雞蛋，奇蹟般酥的掉渣

用料  

曲奇（不需要放雞蛋版）的做法  

1. 東西準備準備，鹽我放牛奶裏了

2. 牛奶擱熱水加熱，放入白糖，攪拌，至白糖融化，放在一旁備用，預熱烤箱上下火170度

3. 黃油室溫軟化，用電動打蛋器打發，至黃油體積變大，顏色變淺

4. 分次加入糖水，使其完全混合

5. 打發好的黃油裏篩入低筋麪粉與奶粉

6. 用刮刀拌勻

7. 把麪糊放入裱花袋內，我用的是這款裱花嘴

8. 均勻的擠在烤盤上，放進烤箱，170度，下火150度，烘烤15分鐘，最後幾分鐘記得觀察上色情況。可以根據自己烤箱脾氣稍微調下火候和時間

9. 烤好以後放在晾網上晾涼，裝在瓶子裏密封儲存就可以。我每次烤好不等放瓶裏，就會被孩子搶光😬