超有愛的巧克力愛心磅蛋糕

如果你不是一個善於表達情感的人，我建議你一定要很會某項技能。比如，樂器、畫畫、跳舞、唱歌或是烘焙...即將到來的520表白日，可千萬不要錯過哦~~~

用料  

超有愛的巧克力愛心磅蛋糕的做法  

1. 準備紅絲絨蛋糕使用的原料；

2. 蛋清和蛋黃分離在兩個無水無油的容器中，蛋黃中加入牛奶、色拉油攪拌均勻，絲絨蛋糕粉和紅曲粉過篩加入；

3. 攪拌至無干粉即可，不要過度攪拌，避免麪粉出筋，放置備用；

4. 蛋清里加入幾滴檸檬汁或者白醋，分次加入細砂糖，將蛋白打發至中性發泡，提起打蛋頭有光滑的彎勾即可；

5. 先取1/3打發好的蛋白和蛋黃糊翻拌均勻，然後加入剩下全部的蛋白，翻拌均勻即可；

6. 烤盤中，墊上烘焙油紙，從高處向下低落在烤盤中，放入預熱好的烤箱上下火180℃/15-18min左右即可；

7. 烤箱取出之後，放涼之後使用模具按壓出蛋糕，放置備用；

8. 準備製作磅蛋糕的原料；

9. 巧克力提前隔水融化備用；

10. 黃油加入細砂糖打發（呈現羽毛狀）；

11. 分次加入蛋液，打發至黃油充分吸收；

12. 將粉類過篩加入；

13. 翻拌均勻，加入融化過的巧克力，並翻拌均勻；

14. 磅蛋糕模具放入烘焙油紙，底部放入一層磅蛋糕糊，烤箱上下火180℃烘烤5min；

15. 稍微放涼，放入心形蛋糕，依次排列放入模具中；

16. 剩下的磅蛋糕麪糊放入模具中，表面抹平；

17. 放入預熱好的烤箱上下火175℃，35min左右即可；

18. 超有愛的巧克力磅蛋糕！