超簡單-芝士蛋糕

芝士蛋糕用料種類少，不需要打發，只要充分的攪打過篩，放入烤箱就行，不需要啥技巧，做就行了哈哈
我這方子是六寸的芝士蛋糕。

用料  

超簡單-芝士蛋糕的做法  

1. 準備好材料，奶酪我用的是安佳，兩顆雞蛋，其中一個蛋黃單獨放。

2. 1、奶酪🧀️+白砂糖隔水融化，攪打
   2、+一個蛋黃攪打，再+剩下蛋清蛋黃攪打
   3、+淡奶油攪打
   4、+過篩玉米澱粉攪打

3. 過篩倒入六寸蛋糕模（油紙可墊可不墊），烤箱200度30分鐘。

4. 出鍋後冷卻，放入冰箱冷藏。

5. 剛出鍋時，中間有種蒸蛋的感覺，軟嫩嫩的，等放冰箱冷藏過後，口感會有變化，變得更紮實。

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小貼士

我直接用打蛋器攪打的，沒有的親直接攪拌也可以。