栗子布朗尼

與重油重口味蛋糕搭配在一起，栗子也是完美的選擇之一。
此時正是栗子飄香的季節，難免不會手癢癢的做幾款栗子蛋糕。
栗子布朗尼定是我不肯錯過的。
怕過於甜膩，便加了一些蔓越莓乾和葡萄乾。
成品口感非常豐富。

用料  

栗子布朗尼的做法  

1. 黃油室溫軟化。黑巧隔水融化備用。蛋室溫拌勻。麪粉過篩。蔓越莓，葡萄乾切小塊用朗姆酒浸泡1小時，瀝乾。栗子仁切小塊

2. 黃油室溫放置很軟（天冷時可加溫軟化，但不要融化），用電動打蛋器打勻

3. 加入融化但不熱的巧克力繼續打勻

4. 分兩次加入蛋液打勻

5. 加入低粉

6. 繼續打勻，以上操作均用電動打蛋器一氣呵成

7. 加入蔓越莓葡萄乾栗子仁用刮刀拌勻。裝入裱花袋中

8. 擠入模子裏

9. 烤箱預熱180度，中層，18分鐘左右

10. 出爐後直接倒扣脫模即可。熱時好吃，涼後味道更佳