檸檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake

用料  

檸檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法  

1. 餅乾搗碎加入融化的黃油 拌勻

2. 鋪滿模具 （也可以只鋪底部）烤箱380華氏度（170攝氏）預熱

3. 奶油奶酪 檸檬皮屑 檸檬汁 一個雞蛋 還有糖 混合均勻（可以藉助攪拌機）

4. 麪糊倒入模具中

5. 送入烤箱先烤10分鐘 這樣先讓底部烤透

6. 然後用一層錫箔紙包住 用水浴法繼續烘烤50分鐘
   然後關火 在烤箱中放置四十分鐘 之後轉至冰箱冷藏3小時以上

7. 脫模 頂部可以放水果或果醬或者奶油裝飾

8. 切一塊看看 這個餅乾層很美
   因爲是檸檬芝士蛋糕 我保留了檸檬的酸味
   冰冰涼涼 很好吃

小貼士

喜甜的朋友 糖可以多放