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復古風の奶油裱花蛋糕

復古風の奶油裱花蛋糕的做法步驟圖

本菜譜用於記錄復古風的裱花蛋糕

用料  

6寸蛋糕胚 1個
淡奶油(夾餡) 300克(糖粉25克)
淡奶油(裱花➕抹面) 150克(糖粉15~20克)
奶油奶酪kiri(裱花➕抹面) 100克
色素(惠爾通) 適量

復古風の奶油裱花蛋糕的做法  

  1. 就是抹面草率了😂
    小號8齒➕大號玫瑰扁花嘴。

    復古風の奶油裱花蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 這個紫色也特別喜歡,三個顏色調的。

    復古風の奶油裱花蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 這是用到的裱花嘴。

    復古風の奶油裱花蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 更新~奶油手繪款

    復古風の奶油裱花蛋糕的做法步驟圖 第5張
  5. 上面和底邊用到的裱花嘴。

    復古風の奶油裱花蛋糕的做法步驟圖 第6張
  6. 更新,蝴蝶結的裱花嘴好像買大了😝

    復古風の奶油裱花蛋糕的做法步驟圖 第7張
  7. 更新

    復古風の奶油裱花蛋糕的做法步驟圖 第8張

小貼士

裱花的奶油一定要加點奶酪,增加奶油硬度,使用不同的裱花嘴,儘量不要用轉換花嘴,雖然有點費裱花袋,因爲手握的時間久了,奶油就又糙又化的質感。

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