杯子酸奶蛋糕

第一次嘗試 味道不錯

用料  

杯子酸奶蛋糕的做法  

1. 量好每種材料的用量  雞蛋蛋黃蛋白分開放到兩個無水無油的容器內

2. 將酸奶煉乳放入蛋黃中 攪拌均勻

3. 篩入低筋麪粉 玉米澱粉

4. 翻拌到細膩光滑

5. 蛋白分三次加糖電動打蛋器打到 出尖 倒扣不會流出

6. 分三次將打發好的蛋白加入到蛋黃麪糊中  上下翻拌平整

7. 將拌好的原料倒入紙杯子中 烤箱預熱160度 40分鐘

8. 出爐

9. 如果怕雞蛋的腥味 可以在蛋白打發前倒入幾滴檸檬汁

10. 再曬幾張