🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰

自己過生日 給自己做蛋糕 不一樣的體驗

用料  

🍓草莓酸奶奶油奶酪蛋糕🍰的做法  

1. 取一個六寸磨具 刷一些油在內壁及底部上 將烘培紙貼上 這樣做的目的：在最後卸磨的時候更方便😊

2. 將超市購買來的消化餅🍪 ，擀麪杖，一個食品袋準備好 備用

3. 將消化餅🍪放入袋子 用擀麪杖輕輕敲打🔨 注意⚠️ 不可用力過大 袋子易碎 打碎後 再用擀麪杖輕輕的碾壓 直至粉末狀

4. 碾壓後的效果 放一邊備用

5. 拿出淘寶上買的吉利丁片 取出兩片 放入涼水⚠️ 軟化

6. 與此同時 將一塊黃油隔熱水♨️軟化至液體狀

7. 將消化餅碎末和軟化後的液體黃油一起攪拌均勻 然後 把它轉入磨具的底部 用勺子🥄鋪開並壓平壓實

8. 將進口超市買來的奶油奶酪在室溫下軟化一會兒 天冷的話用溫水軟化 然後用機器打勻

9. 打勻後 分批倒入酸奶 每次倒入需要攪拌後再次倒入 這個非常重要 然後放一邊備用

10. 在另外一個盆裏倒入淡奶油 加入糖霜或細砂糖 打發至有紋路

11. 將軟化後的吉利丁片取出後 再隔熱水♨️變成液體 見圖中黃色液體 然後將它倒入奶油奶酪的那個盆裏 並攪拌均勻

12. 攪拌均勻後 將它倒入打發後的淡奶油的那個盆裏並再次攪拌後放一邊備用

13. 將草莓🍓洗淨後對切切開

14. 按照圖片樣子擺好

15. 倒入剛纔製作的奶油糊

16. 頂部磨平後的樣子

17. 放入冰箱冷藏過夜 ⚠️ 爲了不串味 大家可以給它➕個蓋子

18. 脫模後 用巧克力醬 棉花糖 草莓裝飾下頂部 再放上蠟燭🕯️ 美味可口的蛋糕做好了🍰

小貼士

如果冷藏一夜後 蛋糕還不夠硬 可以在食用前兩小時放冷凍 這樣效果更好
這款味道有點像奶酪棒 所以孩子們很愛吃