軒媽製作👉超級詳細的🎀火龍果千層蛋糕🎉

用料  

軒媽製作👉超級詳細的🎀火龍果千層蛋糕🎉的做法  

1. 準備所需的材料。蛋清過濾器不用，因爲是整蛋

2. 打出三個常溫雞蛋，準備好細砂糖，低麪筋粉，純牛奶，淡奶油，火龍果

3. 雞蛋裏倒入牛奶，根據個人喜歡可以放一點糖，我沒有放，因爲後面打發淡奶油的糖就足以吃出好的口感不太甜也不膩

4. 放色拉油，因爲黃油不好買，色拉油也一樣用

5. 過篩出面粉

6. 全部篩入

7. 攪拌，有打蛋器的低中檔打，數數15下即可

8. 過濾，這樣不容易氣泡，口感細膩

9. 很細膩哦。冰箱冷藏半到一個小時

10. 準備好鍋，一勺一個餅是薄如紙，一勺半一個餅，正好，兩勺可以最最低部的和最上面一層的，根據自己的喜好做出合適的餅吧

11. 一勺放入中間然後晃動平底鍋直到均勻的鋪開，小火15秒看的氣泡就關火，用手提起餅翻過來10秒關火即可

12. 取出餅，用筷子容易夾斷，最好用手提出來放到盤上晾乾

13. 我用了很多盤子。晾乾後，可以不用保鮮膜隔開，直接疊在一起不會粘的，前提是必須涼後在放一起。

14. 做一個餅準備溼毛巾墊鍋底，這樣冷的快，再次做餅的時候不容易因爲高溫馬上自動成型，如果覺得麻煩，那就中間一勺，在來一勺旁邊迅速均勻慌下鋪開，這個自己做幾次就掌握嘍

15. 把涼透的餅疊在一起，待用，必須涼透纔可以放一起不粘哦

16. 盤裏有快黑的，是我用巧克力融化後和過濾的液體混合而成的，看起來有點黑黑就感覺不好看，放一邊吧，如果你喜歡黑色巧克力的可以用這個

17. 淡奶油一半的量，一盒是250ML，因爲我做的量少就用了一半的量，喜歡吃甜的可以多放點，加入細砂糖35克。

18. 打蛋器低到中檔打發

19. 大概三分鐘不到的時間

20. 看到打蛋器成針尖不化的硬度即可

21. 最底層鋪個兩勺的厚餅，然後刷上一層淡奶油，放上火龍果我用勺子挖一小塊塊薄片放上的，也可以做芒果，香蕉，榴蓮，可以放不同的水果，口感純屬個人喜好😄

22. 第一種，先刷淡奶油在鋪水果，在鋪餅，這樣口感不太甜也不膩，第二種是淡奶油如果打的多，可以刷奶油，鋪水果在刷奶油在鋪餅，這樣口感更香甜些

23. 我這大概有16張餅左右

24. 做好後放入冰箱冷藏哦一小時，當天做當天吃。吃不完不可以冷凍，還是冷藏，第二天口感更好

25. 冷藏一小時後成型

26. 寶貝吃的美美滴

27. 看看是不是很有食慾

28. 營養美味的火龍果千層蛋糕🎂