簡易蛋糕製作

10L小烤箱可以做的量

用料  

簡易蛋糕製作的做法  

1. 詳細步驟在小貼士

2. 詳細步驟在小貼士

小貼士

第一步：油水用手動打蛋器，攪拌混合（玉米油）
第二步：加入白糖20克，鹽，攪拌混合
第三步：加入低筋粉，Z型攪拌混合
第四步：加入蛋黃，攪拌混合

預熱烤箱180度，10分鐘
第五步：用電動打蛋器，中速打起泡，加入剩餘白糖，高速打發，最後低速消泡一會
第六步：取三分之一蛋白糊放入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，再把剩餘的蛋白倒入蛋黃糊中，翻拌混合
裝盤，震動
180度，烤12分鐘左右
出爐，震動
網架晾涼
第七步：塗上打發奶油(淡奶油100ml和糖16克高速打發成固體狀)，用椰蓉和草莓果醬裝飾。