香蕉蛋糕(無泡打粉)

婆婆買的香蕉快爛了，扔了怕可惜，我就給她加工一下，她說太好吃了😁😁

用料  

香蕉蛋糕(無泡打粉)的做法  

1. 香蕉用料理機打成泥狀，蘇打粉和麪粉乘在一起。

2. 香蕉泥，食用油，雞蛋，細砂糖放在一起，用打蛋器打至有紋理。

3. 加入過篩的蘇打粉和麪粉，用打蛋器低速打至均勻，不要過度打不然會起筋。

4. 倒入烤盤中，撒上核桃和泡好的葡萄乾(擠幹水分)烤箱上下火180烤40分鐘。

5. 烤制的具體時間根據自己的烤箱脾氣來，用一根牙籤插入蛋糕，拿出來牙籤沒有黏糊糊的就是熟了。