簡單又好次的酸奶蛋糕

戚風蛋糕的改良版

簡單、方便

太好次啦！！！值得嘗試👏🏻👏🏻👏🏻

這個配方做了6箇中號煙囪盒，可以根據自己情況調節

烘烤170度40分鐘完成⏰

酸奶可以自制：

用料  

簡單又好次的酸奶蛋糕的做法  

1. 蛋黃蛋白分離，無水無油盆，

2. 分離出的蛋黃

3. 150克糖分三次加入蛋白打發

4. 蛋白打發到乾性，放入冰箱暫時冷藏

5. 90克糖加入蛋黃

6. 攪勻蛋黃加入150克油

7. 再次攪勻

8. 加入170克酸奶

9. 攪勻

10. 270克低粉

11. 過篩加入蛋黃糊

12. 畫一字攪勻

13. 將蛋白分三次加入蛋黃，這時可以先預熱烤箱，170度，在烤架上放一杯水，

14. 用翻拌手法攪勻

15. 準備模具

16. 倒入模具，震兩下

17. 放入烤箱40分鐘烘烤，出爐震出熱氣，倒扣放涼

18. 這是加了椰蓉的

19. 方便完成

20. 方便攜帶，拿去單位與同事分享，美味🤗