斑斕椰香紙杯蛋糕

適合夏天吃的紙杯綠蛋糕，這個是我最喜歡做的一款蛋糕，因爲真的很好吃又簡單，幾乎零失敗😁

用料  

斑斕椰香紙杯蛋糕的做法  

1. 首先，是我自己一個人在家操作，沒人幫拍照，所以圖片比較少，主要看文字哈😊
   先把雞蛋分離蛋黃和蛋白（馬上放冰箱），然後把蛋黃和玉米油還有牛奶、斑斕精（個人喜歡綠蛋糕清新和清香的味道，不喜歡的可以不加）一起攪拌，混合以後放過篩的蛋糕粉再攪拌成糊糊狀，好了就放置一旁，把紙杯分別放好。

2. 然後去把放冰箱冷藏的蛋清拿出來，加白醋加糖打發後和麪糊拌勻，馬上去預熱烤箱。

3. 今天放了6個蛋，做了14杯（中杯哈！）我是用買高壓鍋的時候配送的小白勺子舀的，一勺一個杯，我覺得比裱花袋方便多了，舀好後在桌面多抖幾下去氣泡，就可以放烤箱了（因爲夏天比較天氣熱，怕消泡，所以怎麼快速怎麼來）。

4. 烤程50分鐘左右，前面30分鐘是上下130度，後面20分鐘上下150度，這是我家烤箱適合的溫度，主要也得看各家烤箱的脾氣，所以不一定非得一樣一樣的照搬。（烤的時候香爆了）

5. 各個都有蘑菇雲，而且一個都沒有裂開。（滿意😁）

6. 兒子今晚的宵夜和明天的早餐。😋

7. 廣東的天氣太熱，放涼後就馬上放進保鮮盒然後進冰箱，給孩子吃得乾淨衛生是最最最重要的。

8. 外香裏嫩無大氣泡，其實我更喜歡第二天吃的時候微波爐中火熱一分鐘，就會比較有嚼勁。