花紋蛋糕卷

小朋有唸叨兩天的芒果蛋糕，讓小朋友感受自己製作，自己裝飾蛋糕的樂趣

用料  

花紋蛋糕卷的做法  

1. 主鍋內保持乾燥無水無油，插入蝴蝶棒，打入5個雞蛋和60克白砂糖，設定10分鐘/45度/速度4打發雞蛋液，結束後不設定溫度繼續設定5分鐘，速度4打發

2. 加入低筋麪粉、玉米油、牛奶8秒/速度3混合，準備烤盤鋪上油紙，烤箱預熱175度上下火

3. 留出適量蛋糕液加入可可粉拌均，放入裱花袋，蛋糕液倒入烤盤，震幾下排氣，可可粉糊在蛋糕液上畫橫直線，再用牙籤畫豎線。放入烤箱175度烤20分鐘

4. 奶油、白砂糖入主鍋速度4打發大概打發30秒，注意觀察，不要打過了，大概達成如圖就可以了

5. 烤好取出了放到烘烤架晾涼備用

6. 將打發好的奶油均勻塗抹在蛋糕坯上，奶油上放芒果粒。藉助擀麪杖擀捲起來，放冰箱冷藏幾分鐘

7. 冷藏好拿出了切成小塊，這是小朋友自己裝飾的奶油和彩虹糖🌈