蔓越莓司康（100%成功麪包機版）

司康是一種傳統的英式點心，當下午茶或早點都很不錯！！這款蔓越莓司康吃起來有種神奇的感覺，不僅外脆內酥而且還能吃出紅茶的味道，是不是很特別？！做法也很簡單，大家不妨試做一下！

用料  

蔓越莓司康（100%成功麪包機版）的做法  

1. 準備好材料。黃油室溫下軟化至可以用手指戳動即可，然後切小塊備用

2. 將低筋麪粉、泡打粉、細砂糖、鹽和黃油混合在一起

3. 用手或是用橡皮刮刀攪拌均勻，成顆粒狀就可以了

4. 加入蔓越莓，攪拌一下

5. 再加入牛奶，用橡皮刮刀攪拌均勻成麪糰

6. 蓋上保鮮膜後放入冰箱內冷藏約1小時

7. 從冰箱中取出後，分成6份，揉成近圓形

8. 最後在表面塗一層牛奶（材料外），司康麪糰就完成~

9. 順道介紹一下，今天的主角--麪包機烤架，如果沒有的話，可以放入麪包桶內烘烤，或是用烤箱烘烤

10. 將烤架放入麪包桶，選單選到“19 烘烤”功能，時間設定30分鐘，再按啓動即可（我原本設了40分鐘，後來發現30分鐘就可以了，所以時間隨情況調節）

11. 烘烤結束後取出即可

12. 成品1

13. 成品2

14. 成品3

小貼士

1、黃油不需要融化成液體，也不需要打發
2、我做的時候用了麪包機的烤架，如果沒有的話，可以直接放麪包桶烘烤，後面的程序一樣；或是用烤箱烘烤，180度，20分鐘左右
3、揉好的麪糰放入冰箱鬆弛1小時左右，是關鍵！！這樣泡打粉才能充分發揮作用，再加上烤前用牛奶塗了表面，所以司康外脆內酥！！
4、我用的麪包機是pe6880sug，蔓越莓也可以用其他果料代替