成本不到3塊的吐司不香嗎
一個吐司成本不到3塊錢,非常適合新手小白,自己做不用再出去買啦
用料
高粉 | 500克 |
糖 | 55克 |
鹽 | 14.4克 |
酵母 | 15克 |
水 | 290克 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 36克 |
成本不到3塊的吐司不香嗎的做法
除黃油以外所有材料倒入盆中,低速攪拌沒有乾粉後轉中速
中速打7分鐘加入黃油慢速攪勻
達成能拉出薄膜就可以拿出來了發酵50分鐘
分割160克每個
揉成光滑麪糰
蓋上保鮮袋等待20分鐘
把麪糰收窄,擀開
翻面捲起來3個一組,發酵8分滿,215 225度35分鐘金黃色就行了
出爐以後震一下防止回縮,涼了以後就可以吃咯