瑪格麗特披薩（普通麪粉簡單製作版）

昨天自制的披薩醬和馬蘇裏拉芝士碎就只夠再做一個六寸披薩啦。
今天想試試簡單點的方法能不能做出好吃的披薩。就用了普通麪粉，用做饅頭的揉麪方法。
結果很好吃呀。
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用料  

瑪格麗特披薩（普通麪粉簡單製作版）的做法  

1. 用做饅頭包子的方法，0.5克酵母粉放入25克溫水攪勻後，倒入麪粉中，揉成麪糰，常溫發酵。北京最近30度左右，我用了一個半小時。

2. 烤箱180度預熱。披薩盤刷橄欖油，披薩餅底面刷油。放入預熱好的180度烤箱先烤5分鐘。

3. 如圖所示，烘烤定型五分鐘後拿出，塗抹自制披薩醬，散上馬蘇裏拉芝士碎，再次放入烤箱。180度，10分鐘。

4. 這是昨天的製作披薩醬步驟，再發一遍呀。如圖所示：1. 西紅柿，大蒜，洋蔥切碎備用。2. 鍋里加入適量橄欖油，放入洋蔥大蒜爆香。3. 加入西紅柿，炒出汁後，加入適量鹽，糖，黑胡椒調味。4. 放入破壁機中，攪打15秒。5.攪打好後，倒回鍋中，小火持續翻炒。6. 圖6所示就是炒好的披薩醬。

5. 剛出爐。