佛手柑伯爵奶茶吐司

用料  

佛手柑伯爵奶茶吐司的做法  

1. 除黃油和鹽以外的所有材料放入主鍋，混合揉麪3分鐘

2. 加入黃油和鹽

3. 繼續揉麪3分鐘

4. 時間到，取出揉圓

5. 這時候鍋是乾淨的

6. 平均分成185克左右的麪糰四份

7. 先杆成30釐米長條捲起鬆弛10分鐘再擀成40釐米左右長度

8. 捲起

9. 放入750克的吐司膜具中，進發酵箱溫度35度、溼度80%發酵40分鐘

10. 發至9分滿

11. 放入預熱好的烤箱180度中下層烤40分鐘

12. 喜歡看着麪包在烤制中長大

13. 時間到出爐

14. 滿屋飄香