試過七八種吐司方子,這個是我最喜歡的,口感清淡,回味幽遠,最最主要的是配料簡單,操作方便快捷。
用料
一個雞蛋加牛奶 | 160克 |
糖 | 30克 |
高筋麪粉 | 260克 |
高活性或耐糖型酵母粉 | 3克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 25克 |
超簡單基礎吐司麪包(麪包機版)的做法
除了黃油外,其它材料放入麪包機桶,放入順序:雞蛋,牛奶,糖,高筋麪粉放入後在頂部挖個洞酵母放入進去再用麪粉蓋好,在桶邊放鹽。
先用16和麪程序和15分鐘,然後加入切成小塊的黃油選擇程序1歐式麪包,重量選500克,燒色選淺色,啓動。就坐等吃麪包了,我的麪包機是要三個半小時。